1.预防便秘、结肠癌以及与之相关的痔疮和下肢静脉曲张。 2.降低血清胆固醇预防由冠状动脉硬化引起的心脏病。 3.预防肥胖症及改善末梢神经对胰岛素的感受性从而达到调节糖尿病人的血糖水平。 4.减少胆汁酸的再吸收量预防胆结石。 5.膳食纤维的缺乏还与阑尾炎、间歇性疝、肾结石和膀胱结石、十二指肠溃疡和溃疡性结肠炎的发病率与发病程度有很大的关系。 6.膳食纤维可能还有抗乳腺癌的作用，目前的解释是纤维可能会减少血液中诱导乳腺癌雌性激素的比率。 适宜人群： 1、爱食肉者。 2、需防止肥胖，要减肥者。 3、有高血压,高血脂,高胆固醇,动脉硬化,冠心病,胆结石及糖尿病者。 4、需防治便秘及保持肠道健康者。 5、每日摄取蔬菜水果等纤维食品很少或不摄取的者。 6、皮肤灰暗无光（毒素积累过多）,消化不良者。